第28章 美味(第3/3 页)
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香。上席的时候也是码入碗中，倒入高汤，上笼屉蒸熟。比扁垛捎有嚼劲儿，入口满是肉香。
泡好的江米，红枣，红豆，捞出，码入碗中，上笼屉蒸熟，撒上白糖，就是蒸糯米饭。（其实这是 从南方传过来的蒸八宝饭）但是因为北方的食材没有南方那么丰富，所以就只是蒸糯米饭。吃的时候用勺子挖了吃，满口香甜软糯。
子璐只记得在家乡的红白喜事上，都会吃八大碗八小碗。记得的八大碗就是：红烧肉、蒸扁垛、蒸丸子、蒸红薯丸子、蒸糯米饭、小酥肉、牡丹燕菜、红烧鲤鱼。
那牡丹燕菜子璐记不清怎么做出来的，但是记得要把鸡蛋摊成极薄的饼，不知道用的什么染成不同的颜色，切成条块，下锅做汤的时候漂在汤上，就像牡丹花一样。
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