第112章 荠菜饺子(第2/2 页)
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了两大把荠菜。拿回家，将荠菜泡在水里。迫不及待想包荠菜饺子吃！
发现家里没有饺子皮，还好家里有袋面粉和面，擀皮！
面和好，醒十分钟，开始擀皮。
擀好用保鲜袋盖着，她开始做馅料。
葱姜洗净切小段，放入搅碎机微微打碎点，用温水泡着。
猪肉去皮切小块，放入搅碎机打成肉沫，荠菜攥干水分，用刀切碎。
肉馅中加入2小勺盐、8勺生抽、4勺料酒、适量食用油、10勺葱姜水，慢慢搅拌均匀，让肉馅吸收水分，顺时针方向搅打上劲，中途分两次再加入葱姜水，均匀搅拌。放个半个小时，让肉馅入味。
最后加入荠菜碎搅拌均匀后等个10分钟入味。
一切准备就绪，陆书意打开平板，找了部电影，边看，边包饺子。
下饺子的时候，很治愈，看着胖墩墩的饺子，在沸水里起起伏伏，陆书意觉得此刻的生活真是简单又美好。
美美饱餐一顿，陆书意拿了一盘荠菜饺子送给陈姐，剩下的放到冷冻。
洗碗的时候，陈姐发来微信赞叹：“书意诶！徐洲真是有福气啊！娶了你这个宝贝疙瘩！
这荠菜水饺，我是一个没尝全部入了我那老公和我儿子肚子里。我是连个味都没尝啊！”
陆书意秒懂，将冰箱里的饺子全部拿给陈姐，陈姐感动的塞了一大袋荠菜给陆书意。
“好姐妹！你再去包点！这是姐补偿你的荠菜！”
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